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 （有）宝鄙 [ 投稿一覧に戻る ]
投稿日時 2008年11月24日
修験者の非常食、「行者にんにく」☆
修験者の非常食、「行者にんにく」☆

奥飛騨の山菜で有名な「行者にんにく」♪

富山県内でも立山近辺では採れますが、今回はこちら（有）宝鄙さんの”行者にんにくみそ”を食しました〜☆

行者にんにくとは・・・

ユリ科の多年草、別名アイヌねぎ、、山野に自生しており、昔、荒行に耐える修験道の行者が、精力をつけるために食べていたと言われる山菜♪

こちらの製品は、”行者にんにく”に”赤味噌”を加えてやや甘く仕上がってます☆

ほかほかご飯のお供に最適♪、おにぎりの具、料理の調味料に、、最近ではオムレツに入れたり乾燥させてラーメンの具にも使われるそうです☆☆

本来の味はニンニク臭と独特の辛味が強いのですが、、赤味噌と混ざることにより、非常にマイルドな食感と甘辛味で、、ご飯がバクバク進みます♪

「行者にんにくみそ」はＲ４１号線数河高原の”ドライブイン数河”のお土産売り場にて４００円弱で購入できます☆☆（パッケージはＴＭに掲載）

同じ会社の”ねぎ味噌”も売り場に並んでますが、、、個人的にはコチラが断然！お勧めです♪

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コメント(2) | コメントを投稿する

 やっぱり＾＾

ｍｉｋｉｉさん   2009/02/26 12:46

お酒のアテみたい好みがかなり似ていると思います効果ですねぇ

 こんなのが、、

ローワンさん   2009/02/26 14:47

晩ご飯に一品あると、、、

晩酌の呑みがいがありますね☆

あ、、勝手に”ランキング無用論”を語ってしまい、スイマセン
長い間続けられて栄光の一位ですから、、全体が適正に戻れば一番良いのですがね♪
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