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おすすめ度： |
 1件 |
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| 接客・対応 : |
3 |
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| 価格・対価 : |
5 |
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| 品揃え : |
4 |
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| 品質 : |
4 |
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| 総合おすすめ度 : |
4 |
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| 住所：〒506-0034 岐阜県高山市松倉町2061-1匠の森 |
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電話：0577-34-0722
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 有限会社三駒屋についてまちログを書く
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 投稿者 ローワンさん 投稿日 2008年11月09日 |
| 奥飛騨名物♪香ばしく焼いた”五平餅”☆ |
岐阜県高山、富山県側から高山市に向かう俗称”奥飛騨”エリア、、こちらへ来たなら名物の「五平餅」「みたらし団子」は欠かせません☆
五平餅（御幣餅とも書く）とは”潰したご飯の串焼き”なのですが、、コレが何とも美味しい♪
その製造工程は、、糠米を焼き大判状に伸ばした生地を竹ヘラ（串）にさしておき、別に醤油または味噌、胡麻、胡桃、エゴマなど油脂を含むものをあわせて砂糖を入れかなり甘めの味に仕立たタレを生地に塗って囲炉裏など”炭火（ポイント！）”で香ばしく焼き上げる・・・
昔は神様に供えたモノだそうで、、米が貴重だった時代には祭りなど”ハレ”の時にしか食べられなかったそうな、、
今回食したのは高山市に本店がある”三駒屋”さんの「五平餅」（画像、１本１５０円ほど？）Ｒ４１号、数河高原の「ドライブイン数河」で実演販売しています☆
正直、昔の五平餅と比較すると、、胡桃の風味が薄くなっており、タレの濃厚な甘さも弱まっているようですが、、現状でも十分美味しいデス☆☆（自然食品の辛いところですかね＾＾；）
こちらのお店では楽天市場での通信販売もされているので、購入してみよう！という方は「五平餅｜三駒屋」で検索してみて下さい♪
しかし、何と言っても”奥飛騨の地で焼き立てを食べる”のが最高なのは、、容易にご理解いただけると思います☆☆☆
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